新昌縣白鐵通風管道|制作白鐵通風管道|興達通風設備公司：

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在建筑設計當中，廚房一般設計在南北朝向房子的北面。在南方的家居建筑中，有一個獨特的景象--無煙灶臺，無煙灶臺源于在原來居民房子不太寬裕的情況下，既擴大了廚房空間，又能解決排油的問題(以前的家居建筑很少有排煙道)，抽油煙的效果非常好，但油煙直接排放出去對環(huán)境影響較大，不利于城市空氣質量環(huán)保。當冬天刮北風的時候，抽油煙效果就不很好了，甚至倒灌入房內。

公共廚房設計中的幾個原則

廚房操作間不適合采用帶回風的空調系統(tǒng)，包括分體空調、商用一拖多空調、風機盤管、帶回風的全空氣空調系統(tǒng)。所有這些空調系統(tǒng)空調效果會受廚房油煙的影響，隨著時間的推移，空調效果逐漸下降，終無法起到空調的作用。一般地，如果廚房操作間需要采用空調系統(tǒng)，可以采用全新風空調系統(tǒng)，否則，可以采用送風排風（油煙）系統(tǒng)。

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原來中餐一直以美味著稱，但烹飪過程中煎炒熘炸，把廚房變成了家里空氣污染嚴重的地方。

皮膚是身體大的呼吸器，油煙其實就是顆粒很小的加熱揮發(fā)油脂。雖然漢典有開抽油煙機，但從油鍋到頂上的過程中，還是有大量的油煙要飛到臉上、吸入肺里。

時間久了，加熱揮發(fā)的油脂會堵塞皮膚毛孔，導致皮膚干燥粗糙，加速老化；煤、煤氣、液化氣常用炊火中釋放出的二氧化硫、氮氧化物和苯并芘會損害人體細胞染色體，誘發(fā)皮膚癌、肺癌等。

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